のらりくらりと、思いついたり、想像したりをごった煮した文章です。

ちょっと喋る練習してて、喋りながら書いたんで、うるさかったらすみません。

快楽物質がドバドバ出る料理

というのが、わたしにはある。みなさんにもあると思う。

藪からスティックな話だが、ちょっと教えてほしい。

この世に美味いものは数あれど、これだけは目にした瞬間、ゴクリと生唾を飲み込み、一心不乱に口の中へ詰め込み、「世界で一番幸せなのでは……？」以外の感情が消失してしまう料理を。

母の場合は「ゆず大根」で、弟の場合は「ビビンバ」だった。

ちなみに弟にとっての「ビビンバ」とは、長らく、たまにラッキーチャンスで行ける焼肉屋でしか出てこない、よそ行きの飯であった。

それをつい先日、母がOisixのキットを使って、フライパンでビビンバを作ったところ、彼の中で天変地異が起きるくらいの衝撃が起きたらしい。

はじめて火を目にした人類の祖先のごとく、はじめてビビンバを家で食った弟は「ビビンバ？今日、ビビンバ？」と楽しそうに何度も母へたずねるプログラムと化した。

わたしの場合は、丸亀製麺の「とろ玉うどん・並（冷）」だ。

セルフサービスでネギと天かすを山盛りにして、ごまを振り、つゆと麺の天地を返すようにして混ぜ、別注したちくわ天をかじりながら、かきこむ。

舌の両側がつゆの甘みで喜び、噛み切れなかったシコシコのうどんも山芋とろろのウォータースライダーに乗り、つるりと喉の奥へと落ちていく。

脳が快楽物質で満たされる。
やがて人は死に、草木は芽吹く。